マスタード

マスタード


和名はカラシです。
 
大きな黄色い花で、サヤがけば立っています。

種子をつぶして粉末にし、ワインやビネガー、ハーブなどを加えてテーブルマスタードとして使います。

種子は刺激作用や興奮作用がありますので消化を助けます。

※JNFサプリメントアドバイザー ハーブ編より