セリ科のハーブで和名はヒメウィキョウといいます。
クリームがかった白い花が5月に咲きます。その種実はケーキの風味づけに使われます。
葉はサラダやスープ、シチューに。 根はゆでてクリーム煮などに使います。
粉末にした種実からでる浸出液は消化不良、腹痛、下痢などに効果があります。
※JNFサプリメントアドバイザー ハーブ編より
