クミン

クミン


セリ科のハーブで、濃い緑色の切れ込みの入った葉が特徴です。

カレー粉の主要成分としてよく知られ、さまざまな料理の風味づけに使われます。

駆風作用があり、体内のガスを分解する働きがあります。

※JNFサプリメントアドバイザー ハーブ編より