セリ科のハーブで、濃い緑色の切れ込みの入った葉が特徴です。
カレー粉の主要成分としてよく知られ、さまざまな料理の風味づけに使われます。
駆風作用があり、体内のガスを分解する働きがあります。
※JNFサプリメントアドバイザー ハーブ編より
