コリアンダー

コリアンダー


セリのような黄緑色の葉で、5〜6月に淡い藤色の花が咲きます。

種実を粉末にしたものは、カレー粉の主要な原料として使われます。

種実はピクルスやチャツネの風味づけに最適です。

消化を助け体内のガスを抑える効果があります。

※JNFサプリメントアドバイザー ハーブ編より