和名はワサビダイコンです。
粉末・練りワサビの原材料として使われます。
ギザギザの幅広の長い葉をしていて、ソースとして肉や魚介類のつけ合せによく使われます。
刺激性があり、健胃作用、利尿作用もあります。
※JNFサプリメントアドバイザー ハーブ編より
